Nos menus

Depuis un siècle de savoir faire culinaire, les recettes se transmettent de génération en génération.

 

Aujourd'hui, le chef Guillaume Paillier ,héritier de cette cuisine aux saveurs d'enfance, vous fera redécouvrir les spécialités  régionales Corréziennes.

Du classique roulé tête de veau sauce ravigote , au foie gras de canard poêlé aux lentilles du Puy, en passant par des recettes exotiques comme les nems de crevettes,influence de ses  voyages insulaires.

 

Venez visiter nos partenaire, voisins et fournisseurs des alentours au label de qualité, bienvenue à la ferme.

 

Célébrez vos repas de famille, anniversaire, baptême, communion dans notre restaurant ou sur la terrasse en été.Et comme il fait souvent trés beau en Corréze, nous vous proposons de préparer un buffet prés de la piscine  pour faire de vos réunions en famille des moments inoubliables.

 

Vous souhaitez offrir un repas au restaurant Roche de Vic?

 

Prenez contact  par téléphone au + 33 (0)5 55 28 15 87


ou par mail : rochevic@orange.fr


Formules rapides servies uniquement pour le déjeuner

en semaine,

non servies les jours fériés : de 15€ à 19€ .

 

Plat du jour : 9,00€

 



Tous les jeudis midi, petit salé ou pieds de cochon au vin rouge, mique, farcedures.

A commander au plus tard le mercredi, sur place ou à emporter.

Menu enfant 10€ (jusqu'à 12ans)

 

Saucisson

 

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Steak haché

ou

Poisson

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Coupe de glaces ou sorbets


 Menu 28€

 

une entrée, un plat, (+4€ fromage)un dessert

 

Nems de pieds de cochon et escargots, lentilles vertes du Puy
 Bouchon de crevettes au combava , ravioles de langoustines, bouillon à la citronnelle et lait de coco

Velouté de topinambours, œuf parfait, chips de coppa

  

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Carré d'agneau crumble chorizo, sauce au citron vert confit

1/2 pigeon rôti sauce aigre doux foie gras

Filet de truites du moulin de Sabeau meunière

 

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Ganache montée chocolat noire, sablé praliné; noisettes caramélisées

Pressé de pommes confites safranées

Mousse chocolat blanc et caramel, confit de banane

 


A la carte:

 

Assiette de charcuterie , produits de la ferme de la Borie d'Albignac 

Omelette aux cèpes, salade verte

Salade Corrézienne

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

 

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Ris de veau crème de cèpes

Burger, frites

 

 

 


Choix de plats à la carte de 9€ à 30€

 

 

Commandez les patisseries de votre choix,

Mille feuilles, tarte citron meringuée, réservation possible à partir de 6 personnes.